A Wong Chi Kei, que herdou a tecnologia tradicional de fabricação da massa de Guangzhou e o antigo método de fabricação da massa Jook-sing,  foi transmitida até agora à terceira geração. Com mais de 70 anos de experiência e startup enxuta, a Wong Chi Kei não só melhorou a qualidade da massa e unificou os seus padrões, como também desafiou a espessura de cada fio de massa. Apesar de ser controlada abaixo de 0,7 mm de espessura, a massa é macia e mastigável, o que surpreende muitos apreciadores de massa. A massa Wong Chi Kei é elogiada como "massa fina prateada" e a Wong Chi Kei continua a trabalhar arduamente para promover a massa cantonesa.

Tendo herdado e desenvolvido a massa ao longo de três gerações, a Wong Chi Kei tem dado afeição a cada fio de massa, além do seu artesanato tradicional, a sua persistência e o seu esforço. Transmitimos um gosto, uma recordação e uma afeição aos corações dos clientes. Esperamos que possa obter a nossa sinceridade e amor ao desfrutar do seu sabor.