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全記食品：老牌食品的創新之道
澳門全記食品有限公司 以澳門老字號食品企業“全記麵家”起家，創立於90年代初。現任負責人文啟榮接手後，便把全記食品廠從家庭式生產轉型至企業化生產。
除了增設場地設備、改變營運方式、建立自營物流團隊，還拓展了銷售渠道，由從前供貨予茶餐廳和酒樓，現延伸至酒店和超市，以及出口訂單，亦為客商提供研發生產銷售一條龍服務。
澳門全記食品有限公司 負責人 文啟榮
01 老牌製造 創新經營
全記食品廠現於澳門擁有兩萬八千多呎的自置廠房，廠房已獲ISO22000:2005 (食品安全管理系統驗證標準)和HKQAA-HAPPC (危害分析與關鍵控制點認證) 等認證，支持機器和手工生產服務。
(圖片由企業提供)
02 品類眾多 推陳出新
產品種類繁多，包括各式粉麵、點心、蒸包和糕點等。當中主推多款口味燒賣 — 豬肉蟹籽燒賣、牛肉燒賣、墨魚燒賣及黑松露燒賣。食品廠亦會順應不同的節假日，推出各類限定口味的產品，以及積極與慈善團體和大型連鎖店合作，推出別具特色元素的聯乘產品。
為配合市場和客戶的需求，全記食品廠提供一條龍服務，從產品研發生產、內外包裝設計訂製、到售後推廣活動，都能提供專屬的客製化處理，同時配備自營的物流團隊，能提供電話訂單半小時送達的高效服務。
03 放眼灣區 參展獲客
全記食品廠積極拓展海內外市場，產品通過CEPA (內地與澳門關於建立更緊密經貿關係的安排) 銷往內地，目前更在中山、珠海、廣州成立試點，專做產品研發和市場調研，藉此測試不同市場的需求，計劃逐步打開粵港澳大灣區市場後，爭取覆蓋至其他城市。
透過入駐商匯館和參加澳門國際貿易投資展覽會(MIF)的商業配對等活動，全記食品廠與潛在的客商建立了聯繫，獲得代工加工食品的批量訂單。未來，冀透過招商投資促進局的服務，拓展更多元的市場。
(圖片由企業提供)
如有意與上述企業洽談合作，請於辦公時間內與“商匯館”人員聯絡。
電話: 黃小姐 +853 8798 9766 / 庄小姐+853 8798 9739
電郵: debbywong@ipim.gov.mo / elizachong@ipim.gov.mo
