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O Café de Santos do Brasil tem uma baixa acidez. É muito suave, com um aroma levemente amargo a erva.
Estabelecida em 2020, a empresa possui uma fábrica própria em Macau para a produção dos seus quatro tipos de café da categoria designada por Lighthouse Coffee, nomeadamente Hawaiian Kona, Gold Mandheling, Sidamo e Descafeinado.