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Cerveja de osmanthus

A produção desta variedade, 100% à base de malte, tem como conceito de inspiração um dos ditados tradicionais chineses, que utiliza flores para augurar uma vida afortunada e abastada.


A produção desta variedade, 100% à base de malte, tem como conceito de inspiração um dos ditados tradicionais chineses, que utiliza flores para augurar uma vida afortunada e abastada. Por isso, a flor de osmanthus foi escolhida como o elemento central para a criação desta variedade. Tal como o presságio deixado pelo ditado tradicional chinês, cada flor de osmanthus auspiciosa colocada nesta cerveja decanta o sabor doce e intenso do malte e envia desejos de uma vida afortunada e abastada para quem bebe. Ao encher um copo, o líquido dourado escorre e perfuma o ambiente com o odor agradável da flor de osmanthus. Ao beber um gole, a sensação refrescante e a doçura ligeira, não excessiva, invadem o paladar.

 

Ingredientes: água, malte, lúpulo, flor de osmanthus e levedura


Tipo: Cerveja Pilsen

Título alcoométrico volúmico (ABV): 4,5%

Volume líquido: 330 ml

Extracto primitivo: 11°P

Unidade internacional de amargor (IBU): 15 *

Cor SRM: 3 dourado-claro


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Fundada em 2018 com o estabelecimento de uma fábrica em Macau, a empresa é proprietária de uma marca original de cerveja artesanal, a Funny Eye Brewing. Para esta marca, Eye (olho) significa explorar, implica a arbitrariedade da descoberta de diferentes impossibilidades. Eye (olho) também simboliza abraçar, abraçar todas as facetas do mundo com gentileza. Por sua vez, Funny (divertido) é rebeldia, refere-se à coragem de revolucionar o mundo das regras. Funny (divertido) também representa liberdade, visa desprender-se sem medo das limitações e das regras. 


O contexto multicultural de Macau serve de modelo exemplar para os princípios da empresa, no fabrico da sua cerveja. Isto é, a partir da fusão das técnicas tradicionais do Ocidente para fabrico de cerveja com a cultura de chá do Oriente, a empresa utiliza as folhas de chá, as infusões de chás de fruta e flores e as plantas da Medicina Tradicional Chinesa nos seus processos de composição e extracção, para obter uma nova cerveja artesanal dotada do sabor do chá e de aromas agradáveis, sendo este produto de excelência um tipo de cerveja de e para Macau.


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