Quais os motivos que o levam a adicionar, a qualquer momento, gastronomias tão requintadas e cuidadosamente confeccionadas como abalones ou ninhos de andorinha a uma mesa de pratos quotidianos? Será para demonstrar as suas habilidades culinárias? Ou será por capricho e um desejo momentâneo? A Companhia de Produtos Alimentares Chi Fung, Ltd explica-lhe o porquê: Porque é conveniente! A Chi Fung, baseado no conceito inovador de "Nova atitude para alimentos prontos para consumo", desenvolveu abalones prontos para consumo, com o objectivo de proporcionar aos consumidores melhores experiências gastronómicas com o dispêndio de menos tempo possível.

 Lançamento de abalones prontos para consumo pela Chi Fung, baseado no conceito inovador de "Nova atitude para alimentos prontos para consumo"

Revolucionar o convencional com sopas confeccionadas num quarto de hora

    Com a intenção de alterar o modelo tradicional de negócio familiar de mariscos secos, a directora-geral da Companhia de Produtos Alimentares Chi Fung, Ltd, Lee Chi Kei começou a sua função na empresa em 2015, e logo no início da sua gestão, encetou o planeamento de converter os produtos de marisco tradicionalmente comercializados em alimentos prontos para consumo, no mesmo ano, com a ajuda do serviço “One-Stop” disponibilizado pelo Instituto de Promoção do Comércio e do Investimento, criou a fábrica de produção Chi Fung, que se dedica à confecção de abalones e outros mariscos secos, importados da África do Sul, prontos para consumo, revolucionando a imagem e a forma típica e complexa de preparar este tipo de alimentos. De acordo com a directora-geral, para as famílias comuns, o processo de confecção de abalones e ninhos de andorinha é bastante moroso, nem todos estão dispostos a despender tempo e esforço para os preparar, agora este problema está resolvido com o lançamento dos seus produtos prontos para consumo, os quais só necessitam de ser aquecidos, durante dez minutos, para ficarem prontos, poupando todo o tempo de demolha e confecção.

    Nos últimos anos, a fábrica de produção Chi Fung tem-se dedicado à diversificação e inovação dos produtos. Para além da linha de abalones prontos para consumo, a marca também lançou uma linha de sopa instantânea e ninho de andorinha açucarado prontos para consumo, e ainda criou, utilizando os seus abalones secos e em parceria com o famoso restaurante tradicional de Macau "Wong Chi Kei", o prato de massa com abalones secos e camarões. Por outro lado, a embalagem dos seus produtos foi gradualmente alterada para um estilo minimalista, em substituição da falta de estilo uniforme do passado ou a embalagem passou a ser desenhada com inclusão de figuras famosas, realçando as suas características particulares entre os produtos da concorrência.

A directora-geral da Companhia de Produtos Alimentares Chi Fung, Ltd. Lee Chi Kei

Lançamento de produtos enlatados, em resposta às necessidades do mercado

(imagem disponibilizada pela Companhia Chi Fung)

Ninho de andorinha açucarado, criado pela Companhia Chi Fung

(imagem disponibilizada pela Companhia Chi Fung)

A Companhia Chi Fung, em parceria com o restaurante Wong Chi Kei, lança a massa com abalones secos e camarões

 (imagem disponibilizada pela Companhia Chi Fung)

Garantia da segurança alimentar e controlo rigoroso certificam a qualidade e impulsionam a confiança

        Para além de investir no desenvolvimento de diferentes produtos alimentares prontos para consumo e de sabores variados, a fábrica de produção Chi Fung valoriza igualmente a qualidade e a segurança dos seus produtos, com monitorização e inspecção rigorosas em diferentes fases da produção, nomeadamente controlo de origem e selecção de matérias-primas, processo de fabrico e acondicionamento. Nos anos recentes, a fábrica adoptou o sistema de gestão de qualidade com padrão internacional ISO 9001, o sistema de gestão de segurança alimentar com padrão internacional ISO 22000 e o sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), igualmente sobre a segurança alimentar, a fim de elevar, através de diferentes aspectos, o nível de qualidade dos seus produtos alimentares e permitir um consumo tranquilo e satisfeito por parte dos clientes.

        A Companhia de Produtos Alimentares Chi Fung integrou-se na exposição permanente de "Macao Ideas" do IPIM em 2019, com o intuito de promover os seus produtos fabricados localmente, tendo em 2020, com a ajuda de "Macao Ideas", estabelecido uma parceria, com um supermercado particular de Macau, para a comercialização das suas linhas de produto prontos para consumo. Actualmente, o objectivo da Companhia passa por explorar o mercado de Hong Kong, enquanto continua a aumentar a sua carteira de clientes locais, simultaneamente, a adesão a diferentes plataformas digitais também consta nos planos mais imediatos, em que, sob o conceito de "Made in Macao", o lançamento de novos produtos e a promoção de pacotes especiais, para datas festivas, através das redes sociais permitirão um reconhecimento ainda maior da sociedade e sobre os produtos prontos para consumo fabricados em Macau.

Chi Fung valoriza a importância da qualidade e da segurança alimentar

Com o apoio de "Macao Ideas", os produtos são expostos num supermercado particular de Macau

Dedica-se ao desenvolvimento de diversos produtos alimentares chineses prontos para consumo

Contacto Chi Fung

Caso tenha interesse em contactar e cooperar com a empresa mencionada, por favor contacte os funcionários do “Macao Ideas” durante o horário de expediente.

Tel: 

Sra. Cheang +853 8798 9707 

Sra. Chong +853 8798 9739

Email: 

fionacheang@ipim.gov.mo 

elizachong@ipim.gov.mo