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資豐即食新“煮”意 “鮑”你話方便
是什麼驅使你隨時在家常小菜中配上精心烹調的鮑魚、燕窩等高級美食？是要一展廚藝？還是剛好有閒情逸致？資豐鮑魚食品有限公司告訴你：是方便啊！資豐食品以“即食新態度”的概念研發“即食鮑魚”，讓顧客用最少的時間，享受最高級的美食。
資豐食品以“即食新態度”概念推出即食鮑魚產品
翻轉固有印象 飲湯一刻鐘就得
本着為家族傳統的海味生意轉型的初心，資豐鮑魚食品有限公司董事總經理李芷琪於2015年着手管理公司業務後，開始計劃將傳統海味食物即食化，同年經招商投資促進局“一站式服務”成立了資豐食品廠，從各地進行食材採購，烹製成“即食鮑魚”，扭轉“鮑參翅肚”予人烹調工序繁複的傳統印象。李芷琪介紹指，對一般家庭而言，傳統上烹調鮑魚、燕窩等食品耗時很長，並不是人人都願意花盡工夫烹調，然而其即食系列產品只需加熱數十分鐘即可進食，免去漫長的浸泡及烹煮時間，省時方便。
過去幾年，資豐食品廠不斷為產品推陳出新，除了主打的“即食鮑魚”系列，還推出了“即飲燉湯”系列、即食冰糖燕窩等產品，更以招牌即食乾鮑與澳門老字號黃枝記推出聯乘產品“乾鮑魚蝦子撈面”，產品包裝也逐漸改以簡約質感風格呈現，取代過去風格不一或以代言人作封繪等設計，在普遍的即食產品中突圍而出。
資豐鮑魚食品有限公司董事總經理李芷琪
推出罐裝產品，迎合市場需要
(圖片由資豐食品提供)
資豐食品推出的即食冰糖燕窩
(圖片由資豐食品提供)
資豐食品與黃枝記的聯乘產品“乾鮑魚蝦子撈面”
(圖片由資豐食品提供)
食品安全保品質 嚴格管控贏信心
除專注研發及推出不同口味的即食產品外，資豐食品廠同樣重視食品安全質量，從貨源、採購、生產到包裝等每個環節，皆經過嚴密品質管制，“即食鮑魚”系列更引進國際標準ISO 9001 質量管理系統、ISO 22000 食品安全管理系統及HACCP (危害分析和關鍵控制點)食品安全系統認證，從多方面提升品質水準，讓消費者食得開心又放心。
資豐食品於2019年進駐招商投資促進局“商匯館”推廣其“澳門製造”產品，2020年年中更在“商匯館”的協助下，成功與本澳特色超市合作，上架即食系列商品。目前除了持續累積本地客源外，下一步計劃拓展香港市場，同時逐漸放眼網絡平台，通過社交平台宣傳最新產品及推出節慶套裝，以“澳門製造”的品牌定位，讓更多人認識澳門出品的即食佳餚。
資豐重視食品安全質量
在“商匯館”的協助下，商品成功上架本澳特色超市
致力研發各式即食中式食品
如有意與上述企業洽談合作，請於辦公時間內與“商匯館”人員聯絡。
電話: 鄭小姐 +853 8798 9707 / 庄小姐+853 8798 9739
電郵: fionacheang@ipim.gov.mo / elizachong@ipim.gov.mo
