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Seleccionamos as melhores amêndoas americanas, juntando uma variedade de ingredientes frescos (feijão verde em pó, manteiga de amendoim, leite em pó, açúcar, óleo vegetal, etc.) e recorremos ao método tradicional da grelha a carvão. Os biscoitos têm um sabor doce e rico e uma forma muito pequena, podendo ser degustados de uma só vez.
As amêndoas, ricas em vitamina E e gordura monoinsaturada, mais o feijão verde, tornam este produto um alimento delicioso e saudável.
Os principais tipos de lembranças que a Cinco de Outubro Pastelaria (Macau), Limitada produz são: variados tipos de biscoitos de amêndoa, rolos de ovo, biscoitos, pastéis, bolos lunares, entre outros. A empresa estabeleceu uma fábrica na cidade Jiangmen em 2004, onde está equipada com um centro de inspecção e um centro de investigação e desenvolvimento de produtos, obteve ainda certificações internacionais como a certificação de segurança alimentar HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), a certificação da norma global de segurança de alimentos do British Retail Consortium (BRC), etc.