Macaron, também conhecido como luxemburgerli, bolos de amêndoa ou 'seios de rapariga', é um doce italiano à base de merengue, fabricado com clara de ovo, amêndoa em pó, açúcar em pó e açúcar refinado. Geralmente é recheado com ganache, creme de manteiga, ou recheio de compota entre duas bolachas.  O macaron é crocante por fora, macio e de consistência agradável, por dentro.

Os macarons da admix oferecem mais de uma dezena de opções de sabor, incluindo líchia e rosa, framboesa, baunilha com tangerina, trufa branca, queijo, etc., de acordo com o gosto da clientela.