同中求异持续精进 “品佰蕾”借贸促局展会平台拓內地市场

澳门北海道食品厂由烘焙师杨荣艺在2008年创立。早年经营小型面包西饼店的杨荣艺抓紧澳门旅游业起飞的商机，针对旅客拓展澳门特色手信业务。其后在澳设厂，为酒店供应烘焙食品。于2020年更创立休闲零食品牌“品佰蕾”，将发展目标转移至內地市场，并在2021年隨招商投资促进局参加內地“澳门周”路展及配对洽谈会的机缘下，成功把多款“澳门制造”食品上架內地连锁便利店。

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海盐芝士蝴蝶酥

(图片由企业提供)

马卡龙蔓越莓蛋糕

(图片由企业提供)

北海道食品厂执行董事杨荣艺

因应市场不断“求异” 持续精进烘焙技艺

北海道食品厂出品的零食种类繁多，包括马卡龙蔓越莓蛋糕、朱古力麻糬批、脆脆甜筒捲、海盐芝士蝴蝶酥及哈蜜瓜脆麦曲奇饼等，几乎每季均有新品推出。企业执行董事杨荣艺指，澳门同类手信食品厂众多，只靠复制別人既有的手信食品难以突围，而自身的优势是一直坚持学习各地新的烘焙技艺，钻研外地特色烘焙品，因应大众口味变化，在同质中创造差异。

厂房设备

厂房內部环境

包装间

严遵出口要求把控货量保质期

为将产品出口內地，“品佰蕾”零食系列由产品最初构思、商标註册、配方擬定、成份检测、包装规格到文字标签等环节均严格遵守內地报关要求。杨荣艺对每次顺利出货感到欣喜，认为快速清关不但有助缩短产品到达顾客手上的时间，避免货物囤积，节省仓储费用，并且能迅速淘汰销量不佳的产品，降低试错成本。

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新鲜出炉饼食 .

(图片由企业提供)

隨招商投资促进局参展收穫商机

北海道食品厂除参加招商投资促进局主办的澳门国际贸易投资展览会(MIF)及粤澳名优商品展，2021年亦跟隨招商投资促进局参加內地多个城市的“澳门周”系列活动，“澳门制造”的产品受当地消费者欢迎，为路展准备的近百箱货品，一般活动首两日便已售罄；该司亦透过“澳门周”系列活动中的商业配对洽谈会觅得合适的內地经销商，其全线“品佰蕾”零食系列在內地多家连锁便利店及超市上架，成功把“澳门制造”引入广阔的內地市场。