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商品最初以纯手工制作，现场即制即卖杏仁饼及蛋卷，其后在珠海及澳门设厂生产，拓展本澳及內地市场。澳门厂房已通过HACCP危害分析及关键控制点体系及ISO22000食品安全管理体系认证。坚持将传统纯正的澳门风味带到世界。
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