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商品最初以純手工製作，現場即製即賣杏仁餅及蛋卷，其後在珠海及澳門設廠生產，拓展本澳及內地市場。澳門廠房已通過HACCP危害分析及關鍵控制點體系及ISO22000食品安全管理體系認證。堅持將傳統純正的澳門風味帶到世界。
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