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资丰即食新“煮”意 “鲍”你话方便
是什么驱使你隨时在家常小菜中配上精心烹调的鲍鱼、燕窝等高级美食？是要一展厨艺？还是刚好有闲情逸致？资丰鲍鱼食品有限公司告诉你：是方便啊！资丰食品以“即食新态度”的概念研发“即食鲍鱼”，让顾客用最少的时间，享受最高级的美食。
资丰食品以“即食新态度”概念推出即食鲍鱼产品
翻转固有印象 饮汤一刻钟就得
本着为家族传统的海味生意转型的初心，资丰鲍鱼食品有限公司董事总经理李芷琪于2015年着手管理公司业务后，开始计划将传统海味食物即食化，同年经招商投资促进局“一站式服务”成立了资丰食品厂，从各地进行食材采购，烹制成“即食鲍鱼”，扭转“鲍参翅肚”予人烹调工序繁复的传统印象。李芷琪介绍指，对一般家庭而言，传统上烹调鲍鱼、燕窝等食品耗时很长，并不是人人都愿意花尽工夫烹调，然而其即食系列产品只需加热数十分钟即可进食，免去漫长的浸泡及烹煮时间，省时方便。
过去几年，资丰食品厂不断为产品推陈出新，除了主打的“即食鲍鱼”系列，还推出了“即饮燉汤”系列、即食冰糖燕窝等产品，更以招牌即食乾鲍与澳门老字号黄枝记推出联乘产品“乾鲍鱼虾子捞面”，产品包装也逐渐改以简约质感风格呈现，取代过去风格不一或以代言人作封绘等设计，在普遍的即食产品中突围而出。
资丰鲍鱼食品有限公司董事总经理李芷琪
推出罐装产品，迎合市场需要
(图片由资丰食品提供)
资丰食品推出的即食冰糖燕窝
(图片由资丰食品提供)
资丰食品与黄枝记的联乘产品“乾鲍鱼虾子捞面”
(图片由资丰食品提供)
食品安全保品质 严格管控贏信心
除专注研发及推出不同口味的即食产品外，资丰食品厂同样重视食品安全质量，从货源、采购、生产到包装等每个环节，皆经过严密品质管制，“即食鲍鱼”系列更引进国际标准ISO 9001 质量管理系统、ISO 22000 食品安全管理系统及HACCP (危害分析和关键控制点)食品安全系统认证，从多方面提升品质水准，让消费者食得开心又放心。
资丰食品于2019年进驻招商投资促进局“商汇馆”推广其“澳门制造”产品，2020年年中更在“商汇馆”的协助下，成功与本澳特色超市合作，上架即食系列商品。目前除了持续累积本地客源外，下一步计划拓展香港市场，同时逐渐放眼网络平台，通过社交平台宣传最新产品及推出节庆套装，以“澳门制造”的品牌定位，让更多人认识澳门出品的即食佳餚。
资丰重视食品安全质量
在“商汇馆”的协助下，商品成功上架本澳特色超市
致力研发各式即食中式食品
如有意与上述企业洽谈合作，请于办公时间內与“商汇馆”人员联络。
电话: 郑小姐 +853 8798 9707 / 庄小姐+853 8798 9739
电邮: fionacheang@ipim.gov.mo / elizachong@ipim.gov.mo
