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Desfrutar de uma vida à portuguesa com uma gastronomia autêntica
2021-03-15


        Desfrutar de um café logo ao início do dia é o hábito diário de muitos citadinos. Ao entrar no CuppaCoffee, localizado em Nam Van, um agradável e estimulante cheiro a pão fresco e a café quente é de fazer crescer a água na boca. Cristiana Figueiredo, uma das fundadoras do CuppaCoffee, explica que “na Europa, as pessoas têm por hábito frequentar cafés tanto para descansar como para trabalhar. Quando vim para Macau, há mais de 20 anos, apercebi-me de que a cultura do café português não é popular em Macau, daí ter nascido a ideia de abrir um café em Macau, esperando promover a comida e a cultura do café português em Macau”.


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Diversidade de produtos de panificação de fabrico próprio


Rigoroso controlo desde o fabrico à venda a retalho para oferecer autênticos sabores portugueses

        A fim de assegurar a qualidade dos produtos e serviços e ter um controlo pessoal de todo o processo desde o fabrico até à venda a retalho, Cristiana Figueiredo e Rui Alves fundaram a pastelaria Nata, Lda. em 2007 com o intuito de, através da própria panificadora instalada em Macau, produzir diariamente pães, bolos e biscoitos artesanais frescos e variados, que para além de ser o abastecedor do próprio espaço comercial, a pastelaria ainda fornece os seus produtos de panificação portugueses a restaurantes e hotéis locais.


        Após a pastelaria Nata, Lda. entrar em bom funcionamento, foi estabelecido em 2008 o primeiro CuppaCoffee na Taipa, que oferece café e produtos de panificação com sabor autêntico português. Para satisfazer as necessidades de diferentes clientes, o CuppaCoffee oferece cafés de outras qualidades ocidentais, assim como disponibiliza, na sua ementa, pratos vegetarianos, de modo a ir ao encontro das necessidades de clientes que procuram uma alimentação saudável.


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A fundadora Cristiana Figueiredo apoia marcas locais criadas em Macau


Venda online como principal fonte de receita durante a pandemia

        Desde 2015, a pastelaria tem vindo a desenvolver o seu negócio online através da promoção da padaria virtual, dispondo de um serviço completo que engloba encomenda e pagamento online e entrega ao domicílio, de forma a satisfazer as necessidades dos clientes locais que procuram cada vez mais uma maior conveniência na sua rotina diária. Foi graças às vendas online que a empresa conseguiu sobreviver nos tempos mais difíceis – o ano de 2020, período correspondente à fase inicial do surto da pandemia provocado pelo COVID-19, o volume de receita do espaço comercial físico reduziu drasticamente e as encomendas passaram a ser realizadas online, tendo estas vindo a duplicar, o que permitiu à empresa colmatar o prejuízo, garantindo a sobrevivência da marca em tempos adversos.


        As plataformas online revelaram a sua importância, nos últimos anos, a empresa decidiu reforçar as acções de promoção a nível online, sobretudo nas redes sociais mais utilizadas pelos principais clientes, nomeadamente Facebook e Instagram, a fim de difundir a marca e fomentar a sua popularidade, de forma contínua, através de investimento de mais recursos na gestão da página digital exclusiva da empresa nas ditas plataformas, com a expectativa de expandir a base de clientes, além de captar o interesse contínuo dos clientes que acompanham a marca.


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Pastéis de nata portugueses autênticos confeccionados diariamente


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Fornecimento de produtos de panificação portugueses aos grandes hotéis e estabelecimentos de restauração 


        No que se refere à linha de desenvolvimento da marca no futuro, o CuppaCoffee não procura um desenvolvimento célere, o seu objectivo está focado na adaptação e metamorfose natural ao ritmo de desenvolvimento da sociedade de Macau. Neste momento, o registo da marca de empresa já se encontra efectuado no Interior da China, em Hong Kong, em Singapura e na Malásia. Numa perspectiva de longo prazo, a empresa espera encontrar parcerias adequadas de modo a difundir a marca criada em Macau no exterior, nomeadamente Interior da China, sudeste da Ásia ou mesmo em todo o continente asiático, para que mais pessoas possam ter oportunidades de degustar uma gastronomia e cultura que integram autenticidade portuguesa com sabores de Macau.


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Espaço interior do CuppaCoffee


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CuppaCoffee localizado na zona da Praia Grande, Península de Macau


Contacto NATA


Caso tenha interesse em contactar e cooperar com a empresa mencionada, por favor contacte os funcionários do “Macao Ideas” durante o horário de expediente.

Tel: 

Sra. Cheang +853 8798 9707 

Sra. Chong +853 8798 9739

Email: 

fionacheang@ipim.gov.mo 

elizachong@ipim.gov.mo