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黃枝記蟹皇醬製作獨特，材料選用清香帶回甘的大閘蟹蟹膏，配上鹹蛋黃和清新的紅蘿蔔蓉等調製。做出口感特別、鮮甜甘香而且又不帶肥膩的極品蟹皇醬。
黃枝記秉承廣州傳統製麵工藝，積七十年經驗，再精益創業，不但提昇了麵條的品質，統一標準，更挑戰每根麵條的幼度，控制在0.7mm以下，而麵條依然爽滑有嚼勁，使一眾愛麵人士驚歎，讚譽為「銀絲細麵」。
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黃枝記秉承廣州傳統製麵工藝，積七十年經驗，再精益創業，不但提昇了麵條的品質，統一標準，更挑戰每根麵條的幼度，控制在0.7mm以下，而麵條依然爽滑有嚼勁，使一眾愛麵人士驚歎，讚譽為「銀絲細麵」。
