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Fábrica de Bolos e Pastéis Long Va
- E-mail: kevinma@mhkbakery.com
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Bolo lunar “dourado” com recheio de casca de tangerina desidratada
Ambos os tipos apresentam uma forma compacta com contornos definidos e uma textura nítida e consistente. A sua massa é equilibrada em termos de espessura e o seu recheio é pastoso, sem presença de caroços, sendo assim muito macio.
Ambos os tipos apresentam uma forma compacta com contornos definidos e uma textura nítida e consistente. A sua massa é equilibrada em termos de espessura e o seu recheio é pastoso, sem presença de caroços, sendo assim muito macio.
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A Fábrica de Bolos e Pastéis Long Va é uma fabricante criada pela Pastelaria Ma Hong Kei, que se dedica principalmente ao comércio por grosso de produtos de pastelaria, como pão, bolo lunar, biscoitos, bolos e produtos de confeitaria. Fazem parte dos seus clientes os hotéis, as entidades públicas, as instituições de ensino e os estabelecimentos de restauração.
A Fábrica é aprovada e certificada pelo HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) a nível de segurança alimentar, enquanto parte dos seus produtos é certificada pelo Programa de Certificação da Qualidade dos Produtos de Macau (Programa “M-Mark”) e pelo Hong Kong Q-Mark Product Scheme.
