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Comidas Wong Chi Kei (Macau), Lda.
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Massa de Caldo de Carne de Porco E-Fu
A Wong Chi Kei adere ao método tradicional de fabricação de massa há 70 anos. Nos últimos anos, tem se dedicado a melhorar o método de fabricação de massa.
黄枝记 Wong Chi Kei
A Wong Chi Kei adere ao método tradicional de fabricação de massa há 70 anos. Nos últimos anos, tem se dedicado a melhorar o método de fabricação de massa. Em termos da seleção de material e o processo de fritura a vapor, tem sido feita uma análise científica. Tem sido dada atenção especial à seleção e substituição regular do óleo de colza puro, para manter o aroma oleoso e remover as impurezas. É utilizada uma centrifugadora especialmente concebida para a remoção de óleo da massa, fazendo com que cada fio de massa não seja oleoso nem gorduroso.
A fim de facilitar aos clientes a compra de massa como próprio consumo ou como presentes, foi especialmente lançada a "Massa E-Fu" em caixa de oferta, que combina com os ingredientes de sopa perfumada para a preparação fácil.
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A Wong Chi Kei, que herdou a tecnologia tradicional de fabricação da massa de Guangzhou e o antigo método de fabricação da massa Jook-sing, foi transmitida até agora à terceira geração. Com mais de 70 anos de experiência e startup enxuta, a Wong Chi Kei não só melhorou a qualidade da massa e unificou os seus padrões, como também desafiou a espessura de cada fio de massa. Apesar de ser controlada abaixo de 0,7 mm de espessura, a massa é macia e mastigável, o que surpreende muitos apreciadores de massa. A massa Wong Chi Kei é elogiada como "massa fina prateada" e a Wong Chi Kei continua a trabalhar arduamente para promover a massa cantonesa.
Tendo herdado e desenvolvido a massa ao longo de três gerações, a Wong Chi Kei tem dado afeição a cada fio de massa, além do seu artesanato tradicional, a sua persistência e o seu esforço. Transmitimos um gosto, uma recordação e uma afeição aos corações dos clientes. Esperamos que possa obter a nossa sinceridade e amor ao desfrutar do seu sabor.
