A empresa foi estabelecida em 2003 e a sua loja de lembranças localiza-se no centro de Macau, perto das Ruínas de São Paulo, operando há mais de 20 anos. O fundador, Chang Kuok Tong, dedicou-se profundamente à investigação de iguarias para lembranças, sendo o primeiro a criar produtos como massas de ovas de camarão em dupla camada, carne seca de porco picante e biscoitos de amêndoa com vieira, tornando-se assim uma marca de prestígio na indústria das lembranças em Macau. Nos últimos anos, foi entrevistado e destacado por vários meios de comunicação.