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貓頭鷹酒廠成立於2022年,在澳自設廠房,產品從配方開發、蒸餾、裝瓶、貼標籤和包裝,整個過程均在澳門的釀酒廠完成。為了體現澳門品牌的定位,企業名稱OWLMAN採用了澳門(Aomén)的普通話發音,且在所有金酒中使用了蓮花,象徵著澳門的長盛不衰。
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