Fábrica de Bolos e Pastéis Long Va

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Bolo lunar tradicional com recheio de creme de sementes de lótus brancos

Os ingredientes deste bolo lunar são creme de sementes de lótus, óleo de amendoim e caramelo caseiro. Apresenta uma forma compacta com contornos definidos e uma textura nítida e consistente.


Os ingredientes deste bolo lunar são creme de sementes de lótus, óleo de amendoim e caramelo caseiro. Apresenta uma forma compacta com contornos definidos e uma textura nítida e consistente. A sua massa é equilibrada em termos de espessura e o seu recheio é pastoso, sem presença de caroços, sendo assim muito macio.

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A Fábrica de Bolos e Pastéis Long Va é uma fabricante criada pela Pastelaria Ma Hong Kei, que se dedica principalmente ao comércio por grosso de produtos de pastelaria, como pão, bolo lunar, biscoitos, bolos e produtos de confeitaria. Fazem parte dos seus clientes os hotéis, as entidades públicas, as instituições de ensino e os estabelecimentos de restauração.


A Fábrica é aprovada e certificada pelo HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) a nível de segurança alimentar, enquanto parte dos seus produtos é certificada pelo Programa de Certificação da Qualidade dos Produtos de Macau (Programa “M-Mark”) e pelo Hong Kong Q-Mark Product Scheme.


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