A empresa foi criada em 2021 e a sua principal actividade é fabrico, fabrico por contrato, venda por grosso, venda a retalho e desenvolvimento autónomo de alimentos. Já antes destas actividades, a empresa estava fortemente envolvida na área da restauração há vários anos, e a sua especialidade, massa de arroz em sopa de peixe, esteve várias vezes no topo da lista de vendas anual das plataformas de takeaway local. Nos últimos anos, estabeleceu uma fábrica em Macau, para produzir produtos de peixe da marca própria, Hoi Fung, que estão disponíveis para venda em vários  supermercados e centros comerciais locais.