“奇香村”：甜在心的冰品，澳门人的童年美味

始于上世纪七十年代末的澳门传统雪糕品牌“奇香村”，其生产厂房“启光雪糕厂” 至今仍每天为澳门各超商便利店、餐厅及酒店供应新鲜制造的雪糕。“奇香村”秉承优质诚信、价格亲民的经营理念，陪伴澳门走过半世纪。

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“奇香村”雪糕杯

传承本土雪糕品牌

启光雪糕厂总经理张汉基指，“奇香村”在1979年由黄氏夫妇在澳门望德堂区创立，起初以家庭式作坊经营的“奇香村”，凭着口感丝滑、奶香四溢、分量厚实又经济实惠的雪糕制品，成为一代澳门人口碑相传的本地冰品品牌。2008年，黄氏夫妇因年事已高，欲结束启光雪糕厂的业务，澳门牛奶有限公司负责人叶绍文得悉后斥资购入该品牌及生产线，使“奇香村”这份美味及本土情怀得以延续。

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启光雪糕厂总经理张汉基

留存昔日风味澳门人的童年回忆

现今的启光雪糕厂仍生产多款冰品，如雪糕三文治、孖条（指1根雪条因独特设计可轻松分为两份）、甜筒和雪糕杯。其中，招牌产品“雪糕三文治”呈砖状，薄脆威化饼夹着软滑的雪糕创造双重口感；而“孖条”则是经典的童年回忆，分甘同味经久不变；还有用料丰富的“红豆冰冰”雪条，加入红豆、绿豆、眉豆、芋头等多种材料，风味独特。

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