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瑶柱XO酱由靓瑶柱、蒜头、辣椒、乾葱、糖、盐、辣椒粉及食用植物油等精制而成。 用瑶柱XO酱捞饭，捞粉面，夹面包，做三文治，风味特佳，炒豆角类，炒通菜，金菰菜加瑶柱XO酱一起炒味道更惹味。蒸水蛋，豆腐，蒸鱼，加上瑶柱XO酱味道与別不同。
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