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金来菜蜜—用心制造的传统味道
2020-07-10

        澳门人生活忙碌,习惯抽空享受一杯咖啡、奶茶或热菊蜜等饮品。由经营街边小茶档起家的金来菜蜜厂,至今已有逾四十年历史,一直坚持本地生产,其以传统方式煮制的浓缩西洋菜蜜、菊蜜和无花果蜜,成为澳门多间茶餐厅必备的原材料。金来菜蜜近年由第三代接手管理,致力创新产品及拓展市场的同时,亦坚持守护澳门人独有的经典味道和集体回忆。


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菊蜜最为大众所熟知


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玫瑰花蜜能改善肤色、养顏调经


用心制造 传承广东凉茶文化

  金来菜蜜厂房位于青洲区工厦,以“用心制造,传承正宗老字号”为宗旨。无花果蜜可帮助消化、增进食慾;玫瑰花蜜可改善肤色、养顏调经。较为大众化的菊蜜具平肝明目、美味怡神等功效;西洋菜蜜则具清热止咳、滋润养顏等功效。金来菜蜜可说是把广东凉茶简易化,成为老少咸宜的健康饮品。

 

  负责人陈颖诗称,冲调的最佳比例是以一份浓缩蜜加上六份开水,视乎喜好,热饮或冻饮皆宜,添加柠檬、梳打水或薑片等风味更佳。所有浓缩饮料以纯天然蔗糖带出其香味及甜味,健康无添加。

 

守护逾四十年的澳门经典味道

  金来菜蜜的源起可追溯至1954年,由茶伯经营街边茶档说起。当时,茶伯为了能令小朋友喝到健康的饮料,每天凌晨起床煮制菜蜜。直至七十年代,因缘际会下开设厂房,规范生产浓缩饮料,创立品牌。至今已传至第三代,产品包装虽由玻璃瓶改为更方便量产的塑胶瓶,但仍坚持以传统方式煲制、入樽、贴上招纸,再由代理商接洽销售至各大超市或连锁餐饮店。

 

       在金来菜蜜的几款浓缩饮料中,无花果蜜至今仍是澳门的独创饮品。陈颖诗称,当年得一位西洋传教士秘传独有配方,茶伯才懂得以叶制蜜。


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陈颖诗执管金来菜蜜厂


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西洋菜蜜具清热止咳、滋润养顏等功效


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无花果蜜有助消化、增进食慾


致力创新转型 为品牌增值

  由于制蜜程序相当繁复,产量有限,工厂现时每天最多只可生产约一千支500毫升装。而金来菜蜜多年来的产品定价都相当贴近成本,可调整的利润空间不大,只能以薄利多销的方式持续经营。故此,品牌极需创新转型,增加附加价值。

 

       在着手产品创新上,为迎合年轻人普遍青睞即饮产品的喜好,金来菜蜜近期与台湾的厂房合作,成功推出铝罐装的蜜蜜菊健康即饮装,首批销量不俗。为加强本地市场的销量,品牌进驻多个电商平台,并与文创品牌联乘,以互惠互利的形式销售产品。品牌亦正与澳门设计师合作,思考在包装设计上加入更多年轻的本土元素,藉此讲述澳门故事,活化品牌形象。

 

        在拓展市场方面,金来菜蜜近年积极参与澳门贸易投资促进局举办的各项大型展览会、商机对接会、活力澳门推广周等活动,并隨团赴东南亚考察及学习营商管理的知识,更获邀进驻澳门贸易投资促进局“商汇馆”,向市民及海內外商家推广产品。现时,金来菜蜜除了紥根澳门市场外,销售链更扩至香港、上海、广州等地,逐步拓展內地市场。


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四款口味各有所好



联络金来菜蜜



如有意与上述企业洽谈合作,请于办公时间內与“商汇馆”人员联络。
电话: 郑小姐 +853 8798 9707 / 庄小姐+853 8798 9739
电邮: fionacheang@ipim.gov.mo / elizachong@ipim.gov.mo