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香醇佳酿,远销海外
2020-05-20

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香醇佳酿,远销海外

   在澳门这个现代化的石屎森林中,很难想像竟然也能找到酿酒厂的踪影。作为扎根澳门的本地酒厂企业,新澳酒厂的厂房位于黑沙湾的工业大厦区,自2002年成立以来,一直酿造多款別具特色的中式酒类,包括饮用酒、保健酒、厨用酒等,成品主要远销海外市场,广受香港、日台、美加、星马等地客户的爱戴。

 

  踏入新澳酒厂的厂房,会发现各款现代机器。酿酒空间依其生产流程划分为各个区域,处理酿酒的不同步骤,包括发酵、加热、蒸酒、冷却、包装、储存等过程,全程均在同一个厂房完成。新澳酒厂负责人梁志雄表示,公司与中国內地的伙伴关系非常密切,「我们主要与中国內地的一些酒厂合作,入口高浓度酒精等酿酒原材料到澳门,再于自己的厂房內酿造不同醇度、口感的特色酒类,然后出口至海外的客户。」

 

  目前,新澳酒厂每月的总产量约八千支酒,当中主要包括:有逾百年历史的厨用永利威玫瑰露酒、主攻內地市场,由高浓度酒精制成的「澳门花酒」、由87种名贵药材制成的中式药酒五加皮,以及为本地与海外客户专门调配的特色酒品。「我们的酒类产品非常多元化,能迎合广大客户及用家的需求及口味。不论是传统中式白酒、药酒、米酒,还是充满新潮口感的水果酒及特式酒,我们都能酿制。」梁志雄介绍产品时说。

 

澳门品牌,信心保证

  新澳酒厂多年来坚持澳门制造,梁志雄深信由于澳门属开放的贸易市场,同时与国际市场紧密连繫,加上具竞爭力,让「澳门制造」的商品往往带有正面形象。「基于澳门与海外市场接轨,而作为澳门企业本身就是一项优势,我们更易于拓展海外市场。设厂本澳,坚持所有工序澳门制造,为我们贏得客户的信任,并吸引更多元的客户群。」

 

  要吸引新客源,商贸交流平台发挥着关键作用。任何规模的企业透过参与会展,展示其产品以及透露正在寻找新伙伴等资讯,均可受惠。因此新澳酒厂曾参加不同的会展活动,如「活力澳门推广周」和在2018年10月,酒厂亦到广州参加「中国进出口商品交易会」,藉此建立企业连繫的契机。「参展有助提升产品知名度,而很荣幸地,我们的产品在广州『中国进出口商品交易会』得到了省长级的支持,当场就向我们购入了十箱产品;对我们来说,这是非常大的鼓励。」

 

个性玩味,新潮演绎

  名酒佳酿往往是送礼的首选,除了可口甘醇的味道,亮丽独到的包装亦能增添产品的魅力。新澳酒厂不论在酿酒过程或产品包装上均非常用心,以其「澳门花酒」为例,以復古和怀旧为灵感而命名,酒瓶外观主调顏色为青花瓷的蓝、白色,上面印有由北京绘画大师刻划的民国年代美人模样。新澳酒厂亦开发新颖、与別不同的设计。「有时候客户会邀请酒厂为他们酿制特色个性化酒类,我们亦对这类型的合作持开放态度。」

 

  时下年轻人喜欢鸡尾酒、水果酒,新澳酒厂亦有意朝这方面发展。「水果酒方面,我们已推出了与中国传统酒类截然不同的桂花陈酒;目前,我们正在研制口感清香浓郁的梅酒,期望2019年能够推出市面,满足一下年青人喜欢尝新的味蕾。」


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新澳酒厂不论在酿酒过程或产品包装上均非常用心


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新澳酒厂负责人梁志雄


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新澳酒厂每月的总产量约八千支酒。「设厂本澳,坚持所有工序澳门制造,为我们贏得客户的信任,并吸引更多元的客户群。」新澳酒厂负责人梁志雄



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