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澳门葡式风味咖啡店 点亮您的休闲时光
2021-03-15


        在晨光中享受一杯香醇浓郁的咖啡,是不少都市人的生活习惯。踏进座落于澳门南湾区的CuppaCoffee咖啡店,扑鼻而来的新鲜面包和热咖啡香味令人垂涎。CuppaCoffee创办人之一Cristiana Figueiredo介绍,“在欧洲,不论休息放松或工作,人们都习惯选择咖啡店。在20多年前来到澳门时,发现欧式咖啡店文化在澳门并不盛行,于是便萌生了在澳门开设咖啡店的念头,希望在澳门宏扬葡式美食及咖啡文化。”


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NATA各类自家品牌烘焙产品


严控制作至零售工序 打造正宗葡式风味

        为確保服务和产品质量,并亲自把关制造到零售的过程, Cristiana Figueiredo及Rui Alves在2007年先行开设Nata葡挞公司工艺面包,在澳门自设工厂每日新鲜烘焙各款面包、糕点、曲奇饼食等葡式烘焙食品,供应到自家烘焙零售门店、本地餐饮企业及酒店等。

 

        在Nata葡挞公司工艺面包步上轨道后,遂于2008年在氹仔开设首家CuppaCoffee咖啡店,主打正宗的葡萄牙风味咖啡及烘焙食品。为照顾不同客户的需求,CuppaCoffee亦提供欧美风味的咖啡产品,并强调健康概念,增加素菜款式迎合素食者,满足追求健康饮食的客人。


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创办人Cristiana Figueiredo支持澳门品牌澳门制造


线上销售成为疫情下的营收支柱

        为照顾追求便利的都市人需求,Nata葡挞公司工艺面包在2015年开始发展线上下单、线上支付及上门送货一条龙服务。正是此一举措,使企业在最困难的时期找到救生圈─2020年新冠肺炎疫情爆发初期,门店销售额急降,订单得以转移线上,倍增的线上订单减低了企业承受的损失,使企业顺利渡过最困难的时期。

 

        有见线上平台的重要性,企业决定加大线上推广力度,过去几年,针对主要客户群常使用的社交媒体平台,如Facebook和Instagram等,持续投放资源经营企业品牌专页,增加品牌曝光率,希望保持客户对品牌的“新鲜感”,藉此扩大客户群。


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每日新鲜制造道地葡挞


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为各大型酒店及餐饮企业供应葡式烘焙食品


        谈及未来发展方向,CuppaCoffee并不急于发展,但会因应澳门社会的发展适时转型。目前企业的品牌商标已经在中国內地、香港、新加坡和马来西亚完成註册;长期目标是寻求合适的业务伙伴,把澳门品牌带出澳门,向中国內地、东南亚及亚洲拓展,让更多人能品尝及体会具有葡萄牙风格又兼具澳门风情的特色美食及文化。


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CuppaCoffee咖啡门店內部环境


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座落于澳门南湾区的CuppaCoffee咖啡门店


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