恆友咖喱独一无二的澳门味道

澳门获联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”，除了米芝莲美食受关注外，街头巷尾也有不少特色美食，为小城的旅游形象加分。

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恆友坚持做好咖喱品牌

历史城区巷弄飘香

走过旅客必访的议事亭前地，再往玫瑰堂方向右转至大堂巷，可一睹澳门历史城区文物景点之一的卢家大屋外，不得不品尝这条小巷內的地道风味小吃，其中近27年老字号的恆友咖喱，香味、辣味配合得恰到好处，深受旅客欢迎，曾于2018年“我最爱餐厅选举”中荣获“我最爱街头小食”称号，更于2019年获得“中国金马奖”表彰。

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恆友咖喱深受旅客欢迎

该店目前由家族兄弟接手，负责人之一的戴嘉豪坦言，恆友能在澳门餐饮业界站得住脚，非朝夕之事，经过了长期的努力，单是要把味道调校至最佳味道，就花了不少时间。回想从1993年至今，一家人从昔日做洋服生意，因应时势发展而转型售卖咖喱鱼蛋美食。多年来凭着独家秘制咖喱打响名堂，即使未能到场亲身品尝咖喱美食者，也能靠亲友外带一瓶瓶特制的咖喱膏回家体会。

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恆友秘制咖喱是最佳手信

传承保留醇朴的人情味

兄弟俩早已意识到，让人品尝到独一无二的咖喱固然重要，但更重要是传承父亲那份醇朴的人情味。其父常言，恆友从最初只卖咖喱鱼蛋、牛杂及杂丸等，发展到今天成为旅客和街坊心中的咖喱品牌，成绩得来不易，嘱咐兄弟俩常怀感恩之心。

恆友咖喱日渐受到各界关注，多年来为配合市场亦先后推出不同口味的咖喱，负责人深信只要用心做，咖喱小食同样可以闯出名堂。展望未来，为开拓市场，恆友经常参与由招商投资促进局局组织及举办的不同形式和规模的境內外会展项目及活动；其咖喱产品也获安排展示于“商汇馆”展示中心作推广；该局更协助品牌拓展內地市场，希望在內地尤其大湾区各市开设不同规模分店，供应产品至相关零售、超市及餐饮服务链，相当感谢该局对中小企的支持。虽然近来受新冠肺炎疫情影响，但仍无阻将恆友咖喱品牌投放到本地市场供应链的计划。将透过入驻电商平台及参加经贸活动等各种渠道加强推广，将自身品牌发扬光大。

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