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O Bolo de Amêndoa é uma especialidade de Macau, produzido com uma receita secreta e antiga, crocante, forte sabor a amêndoa.
Alimentos de R-Cherikoff (Macau) Companhia Limitada, LING MAN YI tabalhou por mais de 20 anos na padaria “Wong Chon”. Envidou esforços na investigação e finalmente conseguiu transformar os doces europeus num produto delicioso ao gosto dos Asiáticos. É um produto apreciado pelos clientes locais e turistas.